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蔵(粒)2kg朱樽入

蔵(粒)2kg朱樽入

大本山永平寺の味噌蔵の味を再現しました。

通常価格 ¥2,462
通常価格 セール価格 ¥2,462
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内容量
商品名に記載
賞味期限
製造日より6ヶ月
原材料
国産米、国産大豆、食塩、酒精
栄養成分表示
栄養成分表示 100gあたり エネルギー 197kcal タンパク質 9.8g 脂質 5.3g 炭水化物 27.6g 食塩相当量 12.3g
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アレルギー物質:大豆


永平寺の味噌蔵の味噌を再現した味噌。

永平寺の味噌蔵の味噌を再現したのがこの味噌。原料調達から配合,仕込み,熟成と、永平寺で使われている味噌と同じように作りました。まさに米五だからこそできる味噌と言えるでしょう。寒仕込みで昔の土蔵そのままに歳月をかけてゆっくり育てたお味噌のゼイタク品です。

    【味噌の情報】
    • 国産大豆・国産米100%
    • 大豆に対する米麹の割合は1.1倍
    • 塩分12.3%の中辛のお味噌です
    • 原材料:米、大豆、食塩、酒精
    • 賞味期限:製造日より6ヶ月
    甘い ←-|-→ 辛い 麹歩合 塩分
    ─ ─ ─ ─ ● ─ ─ 11 12.3%

         
    栄養成分表示 100gあたり
    エネルギー 197kcal
    タンパク質 9.8g
    脂質 5.3g
    炭水化物 27.6g
    食塩相当量 12.3g