お肉や野菜などのみそ漬けについているお味噌はどうしたらいいですか？

まず野菜のみそ漬けについては米五のみそ漬けに限って言えば味がしっかり野菜についていますので、洗い流すなどしてすべて取り除いてからお召し上がりください。

またお肉や魚のみそ漬けについては周りの味噌はついたまま焼いていただくとよいかと思います。フライパンなどへの焦げ付きが気になる場合は、くしゃくしゃにしたアルミホイルなどを敷いたうえで焼くと、焦げ付きも気にならず、後片付けも簡単です。