永平寺御用達唯一の味噌屋

永平寺御用達唯一の味噌屋

曹洞宗大本山永平寺で日夜厳しい修行に励む雲水たちにとって味噌は貴重な蛋白源です。米五は、その味噌蔵を預かる栄誉を賜りました。

全て国内産の原料を用いています

全て国内産の原料を
用いています

近年は輸入素材を使った味噌が増えていますが、米五はすべて国内産の原料を用いて味噌を製造しています。

創業天保2年(1831年)「蔵ぐせ」を受け継ぐ

創業天保2年(1831年)「蔵ぐせ」を受け継ぐ

190年以上もの間、米五の蔵で続けられてきた味噌造りの風景です。特別なことはしない、ただ当たり前のことを当たり前に続けていく。

米五のみそは手作り味噌を応援しています

米五のみそは手作り味噌を応援しています

もっと手軽に手作り味噌を作っていただけるような商品・サービスをご提供いたします。

トレーサビリティシステム徹底した原材料の管理

トレーサビリティシステム徹底した原材料の管理

仕入れの際はトレーサビリティシステムにもとづき、原産地、流入経路、証明機関の確認認証を行い原材料の品質管理を徹底しています。

2022/09/28 サイトリニューアルを行いました!

この度米五のみそオンラインショップがリニューアルいたしました。
リニューアルに伴う変更点は以下の通りです。
 ・ポイント制度の終了
 ・使用できるクレジットカードの種類
 ・リニューアル前のご注文履歴の閲覧※会員登録いただいている方対象
それぞれ詳しくはこちらをご覧ください。

ご不便をおかけいたしまして申し訳ございませんが、これからも内容の拡充と操作性の向上に努めてまいりますので、どうぞ変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

米五が選ばれる理由

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米五のみそは
手作り味噌を
応援しています

かつては各家庭で仕込まれていたお味噌。昨今の健康ブームに乗って、再び手作り味噌が注目されています。早くから手作り味噌に着目し、2001年から手作り味噌セットの販売を始めた米五だからこそできる、お客様の声や経験を活かした魅力的な商品・サービスを提供いたします。

REASON

大本山永平寺御用達唯一の味噌屋
大本山永平寺御用達
唯一の味噌屋
地元福井の米厳選国産原料を使用
地元福井の米
厳選国産原料を使用
創業天保2年(1831年)「蔵ぐせ」を受け継ぐ
創業天保2年(1831年)
「蔵ぐせ」を受け継ぐ
手作り味噌を手軽に手作り味噌の応援サービス
手作り味噌を手軽に
手作り味噌の応援サービス
トレーサビリティシステム徹底した原材料の管理
トレーサビリティシステム
徹底した原材料の管理
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