永平寺御用達唯一の味噌屋

永平寺御用達唯一の味噌屋

曹洞宗大本山永平寺で日夜厳しい修行に励む雲水たちにとって味噌は貴重な蛋白源です。米五は、その味噌蔵を預かる栄誉を賜りました。

全て国内産の原料を用いています

全て国内産の原料を
用いています

近年は輸入素材を使った味噌が増えていますが、米五はすべて国内産の原料を用いて味噌を製造しています。

創業天保2年(1831年)「蔵ぐせ」を受け継ぐ

創業天保2年(1831年)「蔵ぐせ」を受け継ぐ

190年以上もの間、米五の蔵で続けられてきた味噌造りの風景です。特別なことはしない、ただ当たり前のことを当たり前に続けていく。

米五のみそは手作り味噌を応援しています

米五のみそは手作り味噌を応援しています

もっと手軽に手作り味噌を作っていただけるような商品・サービスをご提供いたします。

トレーサビリティシステム徹底した原材料の管理

トレーサビリティシステム徹底した原材料の管理

仕入れの際はトレーサビリティシステムにもとづき、原産地、流入経路、証明機関の確認認証を行い原材料の品質管理を徹底しています。

  • 2023/06/01　一部しょうゆのパッケージが変更になりました。
    詳しくはこちらをご覧ください。
  • 2023/04/15　味噌・おかず味噌などの価格改定をさせていただきました。
    詳しくはこちらをご覧ください。
  • 2022/09/28　サイトリニューアルを行いました！
    リニューアルに伴う変更点などはこちらよりご確認ください。
米五が選ばれる理由

RANKING

RECOMMEND

 

米五のみそは
手作り味噌を
応援しています

かつては各家庭で仕込まれていたお味噌。昨今の健康ブームに乗って、再び手作り味噌が注目されています。早くから手作り味噌に着目し、2001年から手作り味噌セットの販売を始めた米五だからこそできる、お客様の声や経験を活かした魅力的な商品・サービスを提供いたします。

詳しくは

REASON

大本山永平寺御用達唯一の味噌屋
大本山永平寺御用達
唯一の味噌屋
地元福井の米厳選国産原料を使用
地元福井の米
厳選国産原料を使用
創業天保2年(1831年)「蔵ぐせ」を受け継ぐ
創業天保2年(1831年)
「蔵ぐせ」を受け継ぐ
手作り味噌を手軽に手作り味噌の応援サービス
手作り味噌を手軽に
手作り味噌の応援サービス
トレーサビリティシステム徹底した原材料の管理
トレーサビリティシステム
徹底した原材料の管理
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お知らせ

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  • しょうゆのパッケージ変更のご案内

    しょうゆのパッケージ変更のご案内

    2023/06/01 平素より米五のみそをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 これまで弊社で取り扱っていました醤油の一部商品について、商品の合理化のため、製造元であるフク醤油さまのパッケージで販売することとなりました。パッケージは変更となりますが、中身のしょうゆは変わっておりませんので、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 各商品の対応は以下の通りです。 旧商品　　　　　新商品 翁しょうゆ　　　藤しょうゆ 菊しょうゆ　　　菊しょうゆ 月しょうゆ　　　星しょうゆ 甘口しょうゆ　　甘口しょうゆ

    しょうゆのパッケージ変更のご案内

    2023/06/01 平素より米五のみそをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 これまで弊社で取り扱っていました醤油の一部商品について、商品の合理化のため、製造元であるフク醤油さまのパッケージで販売することとなりました。パッケージは変更となりますが、中身のしょうゆは変わっておりませんので、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 各商品の対応は以下の通りです。 旧商品　　　　　新商品 翁しょうゆ　　　藤しょうゆ 菊しょうゆ　　　菊しょうゆ 月しょうゆ　　　星しょうゆ 甘口しょうゆ　　甘口しょうゆ

  • 価格改定のご案内

    価格改定のご案内

    2023/04/15 平素より米五のみそをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 さて、表題の件ですが、昨今の原料費、包材費、物流費等の上昇が続き、従来の価格を維持することが困難となり、やむを得ず価格の改定を行わざるを得なくなりました。自助努力の限界を大きく超えている状況のため、下記の通りご案内を差し上げますのでご理解を賜りますようお願い申し上げます。 今後、より良いサービスならびに品質向上を目指して参りますので、何卒ご理解いただき、ご愛顧のほど重ねてお願い申し上げます。 対象商品　・味噌　各種　・おかず味噌　各種　・醤油　各種　・みそかりんとう　・豚ロースみそ漬け、健康鶏みそ漬け 改定内容　従来の価格より５～１２％の値上げ

    価格改定のご案内

    2023/04/15 平素より米五のみそをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 さて、表題の件ですが、昨今の原料費、包材費、物流費等の上昇が続き、従来の価格を維持することが困難となり、やむを得ず価格の改定を行わざるを得なくなりました。自助努力の限界を大きく超えている状況のため、下記の通りご案内を差し上げますのでご理解を賜りますようお願い申し上げます。 今後、より良いサービスならびに品質向上を目指して参りますので、何卒ご理解いただき、ご愛顧のほど重ねてお願い申し上げます。 対象商品　・味噌　各種　・おかず味噌　各種　・醤油　各種　・みそかりんとう　・豚ロースみそ漬け、健康鶏みそ漬け 改定内容　従来の価格より５～１２％の値上げ

  • 馬鹿ばやし味噌の販売再開について

    馬鹿ばやし味噌の販売再開について

    2023/04/10 いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。先月より欠品中となっておりました馬鹿ばやし味噌の販売を再開いたしました。日頃より馬鹿ばやしをご愛顧いただいているお客様にはご迷惑おかけして申し訳ありませんでした。 今後ともよろしくお願いいたします。

    馬鹿ばやし味噌の販売再開について

    2023/04/10 いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。先月より欠品中となっておりました馬鹿ばやし味噌の販売を再開いたしました。日頃より馬鹿ばやしをご愛顧いただいているお客様にはご迷惑おかけして申し訳ありませんでした。 今後ともよろしくお願いいたします。

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