永平寺御用達唯一の味噌屋

永平寺御用達唯一の味噌屋

曹洞宗大本山永平寺で日夜厳しい修行に励む雲水たちにとって味噌は貴重な蛋白源です。米五は、その味噌蔵を預かる栄誉を賜りました。

全て国内産の原料を用いています

全て国内産の原料を
用いています

近年は輸入素材を使った味噌が増えていますが、米五はすべて国内産の原料を用いて味噌を製造しています。

創業天保2年(1831年)「蔵ぐせ」を受け継ぐ

創業天保2年(1831年)「蔵ぐせ」を受け継ぐ

190年以上もの間、米五の蔵で続けられてきた味噌造りの風景です。特別なことはしない、ただ当たり前のことを当たり前に続けていく。

米五のみそは手作り味噌を応援しています

米五のみそは手作り味噌を応援しています

もっと手軽に手作り味噌を作っていただけるような商品・サービスをご提供いたします。

トレーサビリティシステム徹底した原材料の管理

トレーサビリティシステム徹底した原材料の管理

仕入れの際はトレーサビリティシステムにもとづき、原産地、流入経路、証明機関の確認認証を行い原材料の品質管理を徹底しています。

  • 2023/09/25　鯖缶各種販売終了のお知らせ　詳しくはこちらをご覧ください。
  • 2022/09/28　サイトリニューアルを行いました！
    リニューアルに伴う変更点などはこちらよりご確認ください。

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RECOMMEND

 

米五のみそは
手作り味噌を
応援しています

かつては各家庭で仕込まれていたお味噌。昨今の健康ブームに乗って、再び手作り味噌が注目されています。早くから手作り味噌に着目し、2001年から手作り味噌セットの販売を始めた米五だからこそできる、お客様の声や経験を活かした魅力的な商品・サービスを提供いたします。

詳しくは

REASON

大本山永平寺御用達唯一の味噌屋
大本山永平寺御用達
唯一の味噌屋
地元福井の米厳選国産原料を使用
地元福井の米
厳選国産原料を使用
創業天保2年(1831年)「蔵ぐせ」を受け継ぐ
創業天保2年(1831年)
「蔵ぐせ」を受け継ぐ
手作り味噌を手軽に手作り味噌の応援サービス
手作り味噌を手軽に
手作り味噌の応援サービス
トレーサビリティシステム徹底した原材料の管理
トレーサビリティシステム
徹底した原材料の管理
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お知らせ

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  • 鯖缶各種販売終了のお知らせ

    鯖缶各種販売終了のお知らせ

    2023/9/25 いつも米五のみそをご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、誠に勝手ながら、下記商品を販売終了といたしました。発売以来、多くのお客様にご愛用いただきましたこと厚く御礼申し上げます。また、お客様におかれましては販売終了に伴い、大変ご不便・ご迷惑をおかけいたしますこと心よりお詫び申し上げます。 これからもお客様のお肌に寄り添った商品をご提供できるよう、より一層努力を重ねてまいりますので、今後とも米五のみそをご愛顧いただきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。 ＜販売終了商品＞・鯖缶　醤油唐辛子入り・鯖缶　醤油生姜入り・鯖缶　4個セット ※鯖缶　味噌煮、醤油昆布入りは販売継続致しますので、よろしくお願い致します。

    鯖缶各種販売終了のお知らせ

    2023/9/25 いつも米五のみそをご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、誠に勝手ながら、下記商品を販売終了といたしました。発売以来、多くのお客様にご愛用いただきましたこと厚く御礼申し上げます。また、お客様におかれましては販売終了に伴い、大変ご不便・ご迷惑をおかけいたしますこと心よりお詫び申し上げます。 これからもお客様のお肌に寄り添った商品をご提供できるよう、より一層努力を重ねてまいりますので、今後とも米五のみそをご愛顧いただきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。 ＜販売終了商品＞・鯖缶　醤油唐辛子入り・鯖缶　醤油生姜入り・鯖缶　4個セット ※鯖缶　味噌煮、醤油昆布入りは販売継続致しますので、よろしくお願い致します。

  • 夏季休暇の通販発送に関するお知らせ

    夏季休暇の通販発送に関するお知らせ

    2023/08/03 いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。夏季休暇の発送及び休業についてお知らせ致します。【休業期間】2023年8月11日（金）～8月15日（火）【商品の発送について】休業前発送最終日：2023年8月10日（木）休業後発送開始日：2023年8月16日（水）8月8日（火）16時までのご注文は8月10日（木）に発送、8月8日（火）16時以降のご注文に関しては、8月16日（水）以降に順次発送いたします。なお、上記スケジュールであっても、在庫状況等によっては発送が難しい場合がございます。恐れ入りますが、あらかじめ余裕を持ってご注文をいただけますようお願い申し上げます。

    夏季休暇の通販発送に関するお知らせ

    2023/08/03 いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。夏季休暇の発送及び休業についてお知らせ致します。【休業期間】2023年8月11日（金）～8月15日（火）【商品の発送について】休業前発送最終日：2023年8月10日（木）休業後発送開始日：2023年8月16日（水）8月8日（火）16時までのご注文は8月10日（木）に発送、8月8日（火）16時以降のご注文に関しては、8月16日（水）以降に順次発送いたします。なお、上記スケジュールであっても、在庫状況等によっては発送が難しい場合がございます。恐れ入りますが、あらかじめ余裕を持ってご注文をいただけますようお願い申し上げます。

  • 夏期冷蔵便配送のご案内

    夏期冷蔵便配送のご案内

    2023/06/08 平素より米五のみそをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 6月12日(月)出荷分より、商品の品質保持のため一部味噌商品についてはクール便（別途220円）でお届けをさせていただきます。商品到着後は、直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管いただくようお願い申し上げます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。 対象商品　・馬鹿ばやし　・ほまれ　・杜の歓び　・天保２年味噌　・白味噌　・上記商品を含むギフトセット 【追記】2023年10月2日出荷分より夏季冷蔵から通常発送に切り替えます。

    夏期冷蔵便配送のご案内

    2023/06/08 平素より米五のみそをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 6月12日(月)出荷分より、商品の品質保持のため一部味噌商品についてはクール便（別途220円）でお届けをさせていただきます。商品到着後は、直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管いただくようお願い申し上げます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。 対象商品　・馬鹿ばやし　・ほまれ　・杜の歓び　・天保２年味噌　・白味噌　・上記商品を含むギフトセット 【追記】2023年10月2日出荷分より夏季冷蔵から通常発送に切り替えます。

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