永平寺御用達唯一の味噌屋

永平寺御用達唯一の味噌屋

曹洞宗大本山永平寺で日夜厳しい修行に励む雲水たちにとって味噌は貴重な蛋白源です。米五は、その味噌蔵を預かる栄誉を賜りました。

全て国内産の原料を用いています

全て国内産の原料を
用いています

近年は輸入素材を使った味噌が増えていますが、米五はすべて国内産の原料を用いて味噌を製造しています。

創業天保2年(1831年)「蔵ぐせ」を受け継ぐ

創業天保2年(1831年)「蔵ぐせ」を受け継ぐ

190年以上もの間、米五の蔵で続けられてきた味噌造りの風景です。特別なことはしない、ただ当たり前のことを当たり前に続けていく。

米五のみそは手作り味噌を応援しています

米五のみそは手作り味噌を応援しています

もっと手軽に手作り味噌を作っていただけるような商品・サービスをご提供いたします。

トレーサビリティシステム徹底した原材料の管理

トレーサビリティシステム徹底した原材料の管理

仕入れの際はトレーサビリティシステムにもとづき、原産地、流入経路、証明機関の確認認証を行い原材料の品質管理を徹底しています。

  • 2023/11/10　12月限定商品販売開始いたしました。
  • 2023/10/05　上庄の里芋販売終了のお知らせ　詳しくはこちらをご覧ください。
  • 2023/10/02　各種商品変更のお知らせ　詳しくはこちらをご覧ください。
  • 2023/09/25　鯖缶各種販売終了のお知らせ　詳しくはこちらをご覧ください。
  • 2022/09/28　サイトリニューアルを行いました！
    リニューアルに伴う変更点などはこちらよりご確認ください。
米五が選ばれる理由

RANKING

RECOMMEND

 

米五のみそは
手作り味噌を
応援しています

かつては各家庭で仕込まれていたお味噌。昨今の健康ブームに乗って、再び手作り味噌が注目されています。早くから手作り味噌に着目し、2001年から手作り味噌セットの販売を始めた米五だからこそできる、お客様の声や経験を活かした魅力的な商品・サービスを提供いたします。

詳しくは

REASON

大本山永平寺御用達唯一の味噌屋
大本山永平寺御用達
唯一の味噌屋
地元福井の米厳選国産原料を使用
地元福井の米
厳選国産原料を使用
創業天保2年(1831年)「蔵ぐせ」を受け継ぐ
創業天保2年(1831年)
「蔵ぐせ」を受け継ぐ
手作り味噌を手軽に手作り味噌の応援サービス
手作り味噌を手軽に
手作り味噌の応援サービス
トレーサビリティシステム徹底した原材料の管理
トレーサビリティシステム
徹底した原材料の管理
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お知らせ

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  • 上庄の里芋販売終了のお知らせ

    上庄の里芋販売終了のお知らせ

    2023/10/05 いつも米五のみそをご利用いただき、誠にありがとうございます。 これまで上庄の里芋を販売しておりましたが、生産者様のご都合により、2023年3月をもって生産終了となりました。発売以来、多くのお客様にご愛用いただきましたこと厚く御礼申し上げます。また、お客様におかれましては販売終了に伴い、大変ご不便・ご迷惑をおかけいたしますこと心よりお詫び申し上げます。 これからもお客様のお肌に寄り添った商品をご提供できるよう、より一層努力を重ねてまいりますので、今後とも米五のみそをご愛顧いただきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。 ＜販売終了商品＞【数量限定 有機栽培】上庄の里芋2kg袋入

    上庄の里芋販売終了のお知らせ

    2023/10/05 いつも米五のみそをご利用いただき、誠にありがとうございます。 これまで上庄の里芋を販売しておりましたが、生産者様のご都合により、2023年3月をもって生産終了となりました。発売以来、多くのお客様にご愛用いただきましたこと厚く御礼申し上げます。また、お客様におかれましては販売終了に伴い、大変ご不便・ご迷惑をおかけいたしますこと心よりお詫び申し上げます。 これからもお客様のお肌に寄り添った商品をご提供できるよう、より一層努力を重ねてまいりますので、今後とも米五のみそをご愛顧いただきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。 ＜販売終了商品＞【数量限定 有機栽培】上庄の里芋2kg袋入

  • 各種商品に関するお知らせ

    各種商品に関するお知らせ

    2023/10/02 平素より米五のみそをご愛顧頂き誠にありがとうございます。下記商品につきまして変更がありますのでお知らせいたします。 ・ごまふりかけ味噌風味　仕入先様の都合により、パッケージ変更となりました。　内容量・価格ともに変更はございません。 ・花らっきょう　仕入先様の都合により、内容量が変更となりました。　現在の在庫が無くなり次第、60gとなります。　（現行）70g　→（変更後）60g ・甘酒各種　製造元での価格変更に伴い、価格改定を行いました。　10月受注分より価格を改定させていただいております。 商品名 改定前(税込) 改定後(税込) 濃縮あまざけ300g 432円 540円 濃縮あまざけ1kg 1,420円 1,620円 ストレートあまざけ310g 494円 648円 ストレートあまざけ740g 972円 1,296円 ストレートあまざけ740g×6本セット 5,800円 7,500円    今後、より良いサービスならびに品質向上を目指して参りますので、何卒ご理解いただき、ご愛顧のほど重ねてお願い申し上げます。

    各種商品に関するお知らせ

    2023/10/02 平素より米五のみそをご愛顧頂き誠にありがとうございます。下記商品につきまして変更がありますのでお知らせいたします。 ・ごまふりかけ味噌風味　仕入先様の都合により、パッケージ変更となりました。　内容量・価格ともに変更はございません。 ・花らっきょう　仕入先様の都合により、内容量が変更となりました。　現在の在庫が無くなり次第、60gとなります。　（現行）70g　→（変更後）60g ・甘酒各種　製造元での価格変更に伴い、価格改定を行いました。　10月受注分より価格を改定させていただいております。 商品名 改定前(税込) 改定後(税込) 濃縮あまざけ300g 432円 540円 濃縮あまざけ1kg 1,420円 1,620円 ストレートあまざけ310g 494円 648円 ストレートあまざけ740g 972円 1,296円 ストレートあまざけ740g×6本セット 5,800円 7,500円    今後、より良いサービスならびに品質向上を目指して参りますので、何卒ご理解いただき、ご愛顧のほど重ねてお願い申し上げます。

  • 鯖缶各種販売終了のお知らせ

    鯖缶各種販売終了のお知らせ

    2023/9/25 いつも米五のみそをご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、誠に勝手ながら、下記商品を販売終了といたしました。発売以来、多くのお客様にご愛用いただきましたこと厚く御礼申し上げます。また、お客様におかれましては販売終了に伴い、大変ご不便・ご迷惑をおかけいたしますこと心よりお詫び申し上げます。 これからもお客様のお肌に寄り添った商品をご提供できるよう、より一層努力を重ねてまいりますので、今後とも米五のみそをご愛顧いただきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。 ＜販売終了商品＞・鯖缶　醤油唐辛子入り・鯖缶　醤油生姜入り・鯖缶　4個セット ※鯖缶　味噌煮、醤油昆布入りは販売継続致しますので、よろしくお願い致します。

    鯖缶各種販売終了のお知らせ

    2023/9/25 いつも米五のみそをご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、誠に勝手ながら、下記商品を販売終了といたしました。発売以来、多くのお客様にご愛用いただきましたこと厚く御礼申し上げます。また、お客様におかれましては販売終了に伴い、大変ご不便・ご迷惑をおかけいたしますこと心よりお詫び申し上げます。 これからもお客様のお肌に寄り添った商品をご提供できるよう、より一層努力を重ねてまいりますので、今後とも米五のみそをご愛顧いただきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。 ＜販売終了商品＞・鯖缶　醤油唐辛子入り・鯖缶　醤油生姜入り・鯖缶　4個セット ※鯖缶　味噌煮、醤油昆布入りは販売継続致しますので、よろしくお願い致します。

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