味噌汁に使う出汁は保存できますか？

もちろん１回で使い切るに越したことはないのですが、出汁は作るのになかなか手間がかかりますから、一度にたくさん作って、その都度少しずつを使えると便利ですよね。

目安として冷蔵庫では１週間くらい保存できます。また、もし冷凍庫で保存できるなら、１ヶ月くらいは味も落ちずに保存できます。