【材料(2人前)】
- 金山寺みそ 100g
- 牛乳 100g
- 生クリーム 100g
- 粉チーズ 40g
- 無塩バター 10g
- パスタ 200g
【作り方】
- 無塩バターを鍋に溶かしたら、生クリームを入れて弱火で加熱する。
- 表面がふつふつとしだしたら、牛乳を入れて1分ほど弱火で加熱する。
- 粉チーズを入れ溶かしきったら、金山寺みそを入れ全体的になじむまでかき混ぜる。
- ゆでたパスタをソースの中にしっかりとからませてたら完成。
【ポイント】
- あっさりと食べたいという方は牛乳を増やし、チーズを減らすことで食べやすくなります。
- 温泉卵を入れて食べるとカルボナーラっぽくなります。
