なすのチーズ焼き

【材料（4人分）】

• なす　　　　　　　3~4本
• とけるチーズ　　　50ｇ
• 大葉　　　　　　    4枚
• ★濃縮甘酒　　　　大さじ1
• ★塩こうじ　　　　大さじ1
• ★みりん　　　　　大さじ2
• ★水　　　　　　　小さじ2

【作り方】

1．なすはヘタを切り、縦半分に切る。断面に斜めに切り込みを入れていく。
2．★を混ぜ合わせてタレを作り、なすの断面に塗る。
3．グリルやトースターで5~7分ほど焼く。
4．なすに火が通ったら、チーズをかけ焼き色がつくまで焼く。 大葉をのせて完成！