【材料（4人分）】
- 鶏もも肉 400g
- 乾燥バジル 適量
- 塩こうじ 40g
- オリーブオイル 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト缶 120g
- みそ 6g
- 甘酒 16g
- 出汁 20㎖
【作り方】
- 鶏もも肉をひと口大に切りジップロックに入れて、バジル、塩こうじ、オリーブオイルと合わせて揉み込む
- フライパンを中火にかけ、鶏肉の皮目から焼き、両面焼いて肉の中心まで火を通す
- ソースを作る。玉ねぎを薄切りにし、炒めてから、トマト缶・みそ・甘酒・出汁を鍋に入れ、煮込んだら出来上がり。
トマトソースに甘酒を加えることで、まろやかな酸味に仕上がりますよ☺
