【材料(2人前)】
- じゃがいも 2こ
- たまねぎ 1こ
- きゅうり 1/2本
- ハム 4枚
- コーン 適量
- ★ゆず味噌 大さじ1
- ★お酢 小さじ2
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★ブラックペッパ― 適量
【作り方】
- きゅうりは半月切りにして塩をふっておく。ハムは1cmの角切りにし、たまねぎはみじん切りにして水にさらしておく。
- じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、茹でる。柔らかくなったらボウルに入れ、マッシャ―等で潰す。
- ②に①とコーン、★を入れ混ぜたら完成！
ブラックペッパ―とたまねぎのピリ辛感が、大人向け！
後味はほのかにゆず味噌が香ります！
