【材料(2人分)】 豚バラ肉 200ｇ 油揚げ 1枚 パプリカ 1個 しいたけ 1個 万能ねぎ 少量 醤油 大さじ1 バター 10ｇ 杜の歓び 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 【作り方】 油揚げをさっと熱湯にかけて油抜きし、適当な大きさに切る。 熱したフライパンに豚肉、パプリカを炒め、火が通ったら油揚げも加えてこんがり炒めバターを絡ませる。 あらかじめ合わせておいた醤油、杜の歓び味噌、砂糖をさらに絡ませる。 器に盛りつけて万能ねぎの小口切りを散らして完成！！
