【材料】
- 鶏ささみ ４切れ
- 赤だしみそ 小さじ２
- 醤油 少々
- 小麦粉 適量
- 卵 １個
- 粉チーズ 大さじ１
- 粒マスタード 少々
【作り方】
- 鶏ささみの筋を取り、適当な大きさに切る。
- 切ったささみを少し潰して平らにする。
- 赤だし味噌をスプーンなどを使って片面のみに塗る。
- ビニール袋にささみをいれ、醤油を少し入れてよく揉んでから２０分ほど置いておく。
- ささみに小麦粉をふって、よく混ぜる。
- ボウルの中に◎の材料をすべて混ぜ合わせ、ささみをビニールから取り出して浸す。
- フライパンに多めの油をひき、６でまぜたものをすべて入れる。
- フライパンに肉を広げるようにして並べて焼き、適度な焦げ目がついたら裏返し、両面が焼けたら完成！
