【材料(2個分)】
- 新じゃがいも 5個ぐらい
- ★そば味噌 小さじ2
- ★みりん 小さじ1
- ★料理酒 小さじ2分の1
- サラダ油 適量
【作り方】
- 新じゃがいもは皮ごと使うので、よく洗っておく。
- 水気がいもに残っている状態でクッキングペーパーにくるんで耐熱皿に入れ、電子レンジで600Wで3分間加熱する。
- 加熱している間に★を混ぜておく。
- 加熱が終わり次第フライパンにサラダ油を入れて、焼き目がつくまで中火～強火でいもを炒める。
- 焼き目がついたら弱火にして★を入れ、全体にからめる。
- 水気が飛んで、いもに照りが出てきたら完成！
【ポイント】
- 5．で★を入れるとき、はねやすいので必ず弱火にしてください。
