アレルギー物質:大豆 |
原料を吟味し風味を生かした味噌。
創業にちなんだ天保2年味噌は、北海道産大豆、天日塩を使用して麹を大豆の1.2倍加え麹のまろやかさを活かしています。長い期間、味噌蔵で熟成した高級味噌です。 粒味噌タイプのみの販売となります。
- 【味噌の情報】
甘い ←-|-→ 辛い | 麹歩合 | 塩分 |
---|---|---|
─ ─ ● ─ ─ ─ ─ | 12 | 11.6% |
アレルギー物質:大豆 |
創業にちなんだ天保2年味噌は、北海道産大豆、天日塩を使用して麹を大豆の1.2倍加え麹のまろやかさを活かしています。長い期間、味噌蔵で熟成した高級味噌です。 粒味噌タイプのみの販売となります。
甘い ←-|-→ 辛い | 麹歩合 | 塩分 |
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─ ─ ● ─ ─ ─ ─ | 12 | 11.6% |