| アレルギー物質：大豆 |
桶の息吹が感じられる生きた味噌。
使用している原料は福井県産米と北海道産大粒大豆。米を大豆の1.5倍の量を使い、天然熟成で作ってます。自然のままに生きている味噌の息吹を感じていただくために桶から直接、手詰めにした米こうじ味噌です。
- 【味噌の情報】
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- 塩分11.9％のまろやかなお味噌です。
- 北海道大豆・福井県産米使用
- 大豆に対する米麹の割合は1.5倍
- 賞味期限：製造日より3ヶ月
- 夏場はクール便対応になります。
| 甘い ←－|－→ 辛い | 麹歩合 | 塩分 |
|---|---|---|
| ─ ● ─ ─ ─ ─ ─ | 15 | 11.9% |
