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白味噌

白味噌

米こうじによる上品な甘さと美しい淡黄色が特徴です。

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通常価格 ¥1,328
通常価格 セール価格 ¥1,328
セール 売り切れ
税込
内容量
商品名に記載
賞味期限
製造日より3ヶ月
原材料
米(国産)、大豆、食塩/酒精、ビタミンB2
栄養成分表示
栄養成分表示 100gあたり エネルギー 235kcal タンパク質 8.6g 脂質 4.3g 炭水化物 40.7g 食塩相当量 5.08g
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アレルギー物質:大豆

 

上品な甘さと
淡黄色の美しい色合いが特徴の味噌。

米こうじを大豆の2.8倍量使い、塩分を5%以下に抑えた甘味の強いお味噌です。米こうじによる上品な甘さと淡黄色の美しい色合いが特徴で、西京味噌と呼ばれることもあります。
白味噌は米こうじが多く塩分が少ないため、熟成期間も1週間から10日ほどとなりますが、原料の良し悪しがそのまま味に反映されてしまいます。そのため、いい米こうじがそのままいい味噌を作る礎となっています。

【味噌の情報】
  • 大豆に対する米麹の割合は2.8倍
  • 塩分4.8%の甘めのお味噌です
  • 原材料:米、大豆、食塩
  • 賞味期限:製造日より3ヶ月
  • 夏場はクール便対応になります。
甘い ←-|-→ 辛い 麹歩合 塩分
●─ ─ ─ ─ ─ ─ 28 4.8%

 

栄養成分表示 100gあたり
エネルギー 233kcal
タンパク質 7.5g
脂質 4.0g
炭水化物 41.7g
食塩相当量 4.9g

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